银川市图书馆

随着经济的发展，群众生活方式的改变，营养过剩或不平衡所致的慢性疾病增多，并逐渐成为使人类丧失劳动能力和死亡的重要原因。卫生部等多部门制定的《中国营养改善计划》日前由国务院办公厅批准下发到各省政府，它对提高我国人民的营养水平具有重要指导作用。
  °这份我国第一个有关营养的专门文件指出，食物与营养是人类生存的基本条件，也是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。“中国营养改善计划”的总目标是：通过保障食物供给，落实适宜的干预措施，减少饥饿和食物不足，降低热能——蛋白质营养不良发生率，预防、控制和消除微量营养素缺乏症；通过正确引导食物消费，优化膳食模式，促进健康的生活方式，全面改善居民的营养状况，预防与营养有关的慢性疾病。