银川市图书馆

沪郊的一些主要菜区开始制定出动态的种植计划，以与消费市场的动态结构相适应c小批量、多品种的灵活种植方式，逐步在取代传统的大路菜“一年种到底”的格局。
  农民们根据“船小好掉头”的说法，称这是“掉头菜”。西北郊的嘉定区年上市16万多吨蔬菜中，有近10万吨是各类特色绿叶菜和花色菜。
  据当地蔬菜办公室人士说，有两个市场背景使种“掉头菜”成为城郊蔬菜业的一大出路。一是全国蔬菜大市场越来越成型，大量外省菜涌向上海消勇市场，竟争加剧，不断掉头，就能不断找到市场空当，二是上海市民蔬菜消费早已走向多样化，洋菜需求，口味化需求和新品种需求开始形成规模。
  拥有2.6万亩菜地的嘉定，去年压缩了4000多苗土豆、黄瓜、冬瓜等大路品种，小批量地轮番种植封浜草头、望新雪菜、黄渡早米苋、江桥香菜、外岗香葱等10多个地域特色品种。封浜、江桥等乡镇的设施化园艺场“掉头菜”品种更是多达90多个。田头轮作畧瞽频繁，使生產热点箭场热点一致起来据上海市农委提供的材料，种掉头菜开始成为整个沪郊蔬菜业结构调整的方向。
  目前已有10多个蔬菜品种可做到全年随时生产、供应，不受季节限制。