银川市图书馆

眼前的胡师傅年逾六旬，个儿不高，看起来还有几分单薄。令人难以置信的是：就是这样一位老人，曾每天蹬着自行车来回十几里路，为远在光华门的银川市卫生职业中专学校采购百十人的一日三餐原料，而且一蹬就是十余年。
  1979年，当银川市卫生职业中专学校的前身——银川市医院护士学校刚刚成立时，在市医院工作的胡云龙便到了学校。刚开始时什么都干，总务、食堂、设备采购……不过最主要的还是食堂采购。学校设在光华门附近，要买菜、粮必须到城里去。没有车，胡师傅就蹬着自行车，在后轮两旁挂两个大筐装菜。当时学校旁的土路尘土飞扬，坑坑洼洼。
  人们经常可看到一个瘦弱的身影捎着沉沉的两大筐菜，风里来雨里去地长年奔波着。
  为保证饭菜的卫生和学生们的健康，胡师傅坚持每天采购新鲜蔬菜、肉类，碰到学校开设进修班等需求量大的时候，甚至一天来回两三趟°胡师傅早年在煤矿工作时不慎受伤摘除了右眼球，仅剩的左眼视力也只有0.4左右。有时因看不清道路，便连人带筐摔倒在路上。胡师傅顾不得疼痛，总是爬起身捡起地上散落的菜，继续骑上车前行。十几年来不论什么天气，遇到什么事，他从未耽误过学校开饭。
  胡师傅买菜没有固定的地点，哪儿的菜便宜又好，就到哪儿去买，最远到北环批发市场。凡是跟胡师傅打过交道的菜贩提起他无不感叹：胡师傅这人，实在。莫说是像某些采购员那样要求在发票上多写些钱数，就连几个熟识的菜贩想送胡师傅一把菜吃，都被胡师傅严辞拒绝：再这样，我就不在你这儿买菜了。胡师傅说得好：“学校让我掌管伙食费，那是信得过我。做人就是要老老实实，对得起良心。”学校的人们亲切地称胡师傅为“红管家”，而更多的朋友、同事则叫他“老黄牛”。对于这些带有褒奖之意的外号，胡师傅将原因归结为自己“天生闲不住”。平日里谁家打煤饼、套炉子或是安窗户，只要说一声，胡师傅马上就去帮忙。一次，学校雇来施肥的临时工嫌脏不愿淘大粪，胡师傅捋起袖子就去淘，看得那个临时工面红耳赤，再也不喊脏了。
  说起学校的伙食，胡师傅健谈了起来：每个星期起码吃三次荤菜，定期给学生们改善伙食，最重要的是花样不重，比方说今天早餐吃的是饼子、稀饭，明天就吃豆浆、油条，后天呢，就吃面条或面包……“女娃娃们吃不了多少，就是爱变个花样。”为了这“变花样”，胡师傅不知费了多少心思。而在这般花费脑筋的背后，是胡师傅为了学生好好读书的良苦用心。
  胡师傅告诉我们，学校不实行饭票制，饭菜都敞开供应，因为“有数饭票的精力，不如把书多念念。”说起来令人惊讶，学校每个学生的伙食费平均每天只有四元钱。就是用这有限的钱，胡师傅“精打细算”，变成了美味佳肴。
  即便身为上届市劳模以及今年“劲牛杯”劳动竞赛的获奖者，胡师傅面对记者的采访还是带有羞惭和腼腆之色：“我做的都是普普通通的事，没有什么特别的。”然而，正是从这普通的事情中，我们看到了一些并非人人都具备的不普通的品质，在平凡的一点一滴中闪闪发光。