银川市图书馆

如今粮油市场疲软，销售不景气，这是事实。但如今的粮油假冒产品之多，也是事实，在粮油经营活动中存在着诸多的质量问题及欺骗行为。最近，笔者专门走访了一些粮油经营者，结果发现，最突出的问题是食油品种混乱、掺假严重。这几年,食油品种繁多，价格不一，其中最合我们宁夏人口味的胡麻油声誉好、价高、销售旺，每公斤880元左右，而豆油、葵花油、色拉油等其他油类每公斤仅84元左右。于是，一些经营者就混水摸鱼地将少量豆油或其他油品掺入胡麻油，以次充好。另外，有些食油本身在加工过程中就存在弄虚作假行为。笔者在一家私营豆油加工作坊亲眼看到，他们收购的大量原料黄豆质量太差，杂质占三分之一，其中有些杂物是人不能食用的，可在这里“顺理成章”地被加工成了豆油。上门兜售油品的就更不可信。有一老妇人贪图小便宜，从上门兜售的油贩那里买回5公斤整桶的胡麻油，当时从表面看，色正味香，岂料回家一吃方知受骗，其中对半掺入的是配制的茶叶水，老妇哭笑不得。其次是成品粮。如今的面粉品名之多，包装讲究、变化之快，让人眩晕。什么雪花粉、精粉、优粉等不一而足，但有些则是名好质差。头等粉中加次粉很平常，甚至有些面粉加工者为了增加面粉的色、味等，进而达到增值创效的目的，竟肆无忌惮、不择手段地在面粉生产过程中加入增白剂及一些用肉眼不易发现的有害物质；还有些经营者将因保管不善而造成霉变、鼠害、虫蛀的粮食掺在正品中，名正言顺地出售，危害消费者健康。挂面、小袋包装面粉及粮油食品，虽说包装美观耐看，可短斤少两问题突出；质量欠佳。大米加工不细,碎米多，且米中石子、砂粒见怪不怪。个体挂面、面条加工场所简陋、卫生条件差是较为常见的，且以次充好普遍。另外，出售面条不除去水分、短斤少两；蒸馒头加入大量增白剂、发酵粉，甚至洗衣粉等有害物质，然后用硫磺熏，真是丧尽良心。凡此种种，说明了目前粮油市场及其加工业急需深人打假，希望有关部门加强监督力度，综合治理粮油市场的不法行为，保护消费者人身健康，使“3.15”天天走进粮油店。