银川市图书馆

近年来，农产品市场发生了一个引人注目的重大变化，即以往一直紧缺的粮食、蔬菜、肉类等大宗农产品普遍丰裕，由卖方市场变成了买方市场，这给各地发展农业生产、增加农民收入带来了新的困难。笔者在江苏农村采访时，经常可以看到因农产品卖不出而一脸愁容的农民。有的基层干部也消极地认为，市场行情吃不准,现在生产什么都难赚钱。那么，农产品市场是不是真的已经“饱和”，搞农业已经没有什么大的发展前途了呢？在一片“卖难”声中，笔者最近也了解到这样两件事：一是某韩商想从江苏进口一批红富士苹果，要求每只苹果重量在225至250克之间，果型圆整,成熟度一致,色泽鲜艳,甜度高,水分足,农药用量不超过五次。而江苏产的苹果无法满足韩商的质量要求，特别是农药用量严重超标，送上门来的生意只好作罢。另一件事是，美国百威啤酒中国分公司想采用中国产的大米作酿酒原料，美商出价很高,但对质量也极其苛刻，要求大米水分含量极低,但烘干时又不能有一点热伤，还要无污染、无杂质、无色差。结果，江苏只有三河农场能供应出一部分达标的大米，其余大部分还得从美国加利福尼亚进口。在生产者为卖难发愁的同时，经营者却在为找不到符合质量要求的货源而苦恼。这种强烈的反差告诉人们,当前农产品卖难并不完全是生产超过需求、市场饱和的结果，产品质量差、产销不对路也是一个重要原因。在长期的农产品短缺时代，农民只要能生产得出就能卖得掉，各级领导考虑最多的也是如何增产,满足市场需求。如今,市场形势发生了根本性变化，增产不等于增收，弄不好还会减收。新的形势对农产品质量和花色品种提出了更高的要求。就在不少农民因产品卖不出而一愁莫展时，笔者也看到许多相反的景象：近年来由于珍珠价格暴跌，人们谈珠色变，不少养珠大户纷纷退掉了承包的水面。而武进市长青珍珠工艺品厂通过市场调研发现，国际市场上高档珍珠、异形珍珠的价格却大幅上扬。于是，他们果断投入800万元收购了300万只小蚌，用于培育高档珍珠，收益颇丰。无独有偶，在当前许多地方畜牧业不景气的情况下，南京的一家私营企业一方圆实业有限公司却与省农科院签订合作开发协议，投资600万元养殖优质肉用山羊波尔羊。据一些经济专家分析,从国际市场看，尽管初级农产品价格不断下跌，但食品工业始终是永不衰落的朝阳产业。由于农产品及其加工品——食品是一次消耗、人人都离不开的特殊商品，市场潜力大得很，就看你是否善于发现机遇，生产出优质、适销的产品来。农产品卖难，既给广大农民带来了压力，也增加了从产量型、粗放型生产向质量型、效益型生产转变的动力，“卖难”声中其实并不缺乏机遇。