银川市图书馆

近年来，我市饭店业市场发生较大变化，网点发展速度呈上升趋势，整体水平有所提高，但由于市场竞争激烈，效益普遍下滑现象较为严重。调査显示，我市饭店业经营最红火的1993、1994年，客房出租率平均在60%以上，一些中档饭店甚至达到100%而自1996年上半年以来，我市数十家高、中档宾馆却异军突起，年增长速度达30%，竞争日趋激烈。经营跌入低谷，效益严重滑坡，客房出租率普遍下降。据不完全统计，1997年1-6月份全市饭店宾馆客房率同比下降8%，而一些中低档饭店由于经营政策灵活，服务周到，设施完备，价格定位大众化，其处境相对一些星级饭店要好得多。目前，我市饭店业面临的主要问题是饭店接待能力的高速增长超过需求，客源严重分流，一些高档饭店因价格定位过高，使绝大多数工薪阶层只能“望店兴叹”。一些中、低档饭店，却是设施陈旧，服务不到位。部分企业观念陈旧，机制不灵活，也是造成竞争乏力的一个重要原因。针对严峻的市场形势，各饭店经营者应努力开拓客源市场，围绕本企业自身特点，扩大经营范围，形成规模经营。要走出去，请进来，积极建立国内外联网服务，特别是要与一些旅行社团合作，主动组织客源市场，开展促销活动。同时要适应我市经济发展相对滞后，居民收入相对低下的现状，及时调整市场定位，价格定位和经营结构，为各类消费者提供不同档次不同价位的服务。高档饭店要高、中、低兼顾，中、低档饭店要注重饭店特色，改善服务设施和服务质量，扬长避短，以优取胜。另外，各饭店更要重视企业内部改革，真正实现资产、人员的优化组合，做到政企分开，产权明晰，自主经营，自负盈亏。改变过去由上级行政部门直接干预、管理饭店的旧体制，建立新型的现代企业制度，为企业的再发展创造良好的内、外部经营环境。自治区成立四十周年大庆即将来临，这对我市饭店业来说是机遇，也是挑战，谁能站在制高点上总揽全局，谁就能在激烈的市场竞争中立于不败之地。