银川市图书馆

在炎热的夏天里，很多人都觉得胃口不好，吃不下东西，这是什么原因呢?是由于太热的缘故，使神经中枢处于紧张状态，体内某些内分泌腺的活动改变，因而会引起消化能力减弱，食欲减退。所以，夏天里最好吃清淡少油和易消化的食品，而含脂肪多的食物会使胃液分泌减少，所以，凉拌菜中加点蒜泥，既清凉爽口，又有助于预防肠道传染病。还可以加些醋，因为醋含有醋酸，能增加食欲，也可抑制细菌的繁殖。总之，夏天多吃些蔬菜，对健康是有益的。