银川市图书馆

据《中国包装报》5月12日报道，最近，中国有批蟹、虾食品出口到美国，因包装上只印有“螃蟹肉”、“无头虾”字样，而未注明是河蟹还是海蟹;是河虾还是海虾，令那些吃海鲜过敏的美国人不敢购买。
  在美国，食品商很重视食品文字说明，食据《中国包装报》5月12日报道，最近，中国有批蟹、虾食品出口到美国，因包装上只印有“螃蟹肉”、“无头虾”字样，而未注明是河蟹还是海蟹;是河虾还是海虾，令那些吃海鲜过敏的美国人不敢购买。
  在美国，食品商很重视食品文字说明，食脂肪含量多少的区别。因此，食品和药物管理局最近规定，全国牛奶商都必须在产品包装上标明所属档次，并规定标签用红色和绿色来区分所属档次，以便于消费者特别是视力不好的老人。
  美国食品商之所以如此重视包装说明，除政府规定必须这样做外，行家们认为还有两个重要原因:一是成分说明含糊会失去一部分顾客，如有的人对花生过敏，吃了花生，轻则身上很快起疙瘩,奇痒;重则当场死亡。二是厂家从法律角度考虑也需要这样做。如果不标明食品所有的成分,或运用不准确的词语，万一顾客吃了而过敏,生产者和经营者要负法律责任的。