银川市图书馆 内容
在日常生活中，人们普遍都是通过节食来防止身体的发胖。但从现代美学观念来讲，仅身材苗条并不等于美，健康才是一个重要的不能忽视的指标。
人体内正常的含脂肪量应是占体重的17%以上。据研究结果表明，新鲜蔬果、鱼类、全谷类、硬壳果类、低脂乳酪等都是保持身体健康的理想食物。
但诸如一些加工制成的面包、饼干、雪糕等都含有饱和脂肪，它能给人体补充一些热量，但是从营养价值来说，远远不及前者。
然而，并不是所有脂肪都是一无是处的。脂肪中含有的亚油酸和亚麻酸是食物中的必需脂肪酸，简称维他命F，它对身体健康是非常重要的。
亚油酸主要来自向日癸籽、芝麻，亚麻酸可从蔬菜的叶及茎部摄取。这些多元不饱和脂肪能助长细胞膜的组织，令神经系统和人体免疫系统处于最佳状态。研究表明，铁质、叶酸和维他命B12，对人体尤为重要。身体感到疲倦，易受病菌感染，这都是铁质不足。来自鱼肉、奶类食物的维他命B12也是红血球活动的必须养分。
要使身体保持均衡的营养,要多吃含有维他命C、E和胡萝卜素的食物。早晨起床先喝一杯白开水。每天的饮食应以各类新鲜蔬果、瘦肉及鱼和豆类为主。切不可用控制钦食来减肥。要有正常科学的饮食习惯，再加上体育锻炼，来消耗体内过多的脂肪，这样就可达到身体的健美。
人体内正常的含脂肪量应是占体重的17%以上。据研究结果表明，新鲜蔬果、鱼类、全谷类、硬壳果类、低脂乳酪等都是保持身体健康的理想食物。
但诸如一些加工制成的面包、饼干、雪糕等都含有饱和脂肪，它能给人体补充一些热量，但是从营养价值来说，远远不及前者。
然而，并不是所有脂肪都是一无是处的。脂肪中含有的亚油酸和亚麻酸是食物中的必需脂肪酸，简称维他命F，它对身体健康是非常重要的。
亚油酸主要来自向日癸籽、芝麻，亚麻酸可从蔬菜的叶及茎部摄取。这些多元不饱和脂肪能助长细胞膜的组织，令神经系统和人体免疫系统处于最佳状态。研究表明，铁质、叶酸和维他命B12，对人体尤为重要。身体感到疲倦，易受病菌感染，这都是铁质不足。来自鱼肉、奶类食物的维他命B12也是红血球活动的必须养分。
要使身体保持均衡的营养,要多吃含有维他命C、E和胡萝卜素的食物。早晨起床先喝一杯白开水。每天的饮食应以各类新鲜蔬果、瘦肉及鱼和豆类为主。切不可用控制钦食来减肥。要有正常科学的饮食习惯，再加上体育锻炼，来消耗体内过多的脂肪，这样就可达到身体的健美。
