肃州区图书馆

除夕忌空锅
  
  酒泉人在除夕，吃过“年夜饭”，把锅碗洗干净后，习惯在锅里放一些剩下的臊面以及剩菜和馍馍。据说，这个习俗与朱元璋有关。
  传说，朱元璋没当上皇帝之前，落魄到沿街乞讨。他家里的老母亲，年纪大了，也跟着他忍饥挨饿。有一年除夕，他还在沿街乞讨，可是大过年的，谁愿意看到要饭的呢？于是一整天他一点东西也没有要到。此时，他想到家中饥饿的老母，很不是滋味。晚上，他又出来，到很多户人家锅里偷»东西吃。可是，怎奈家家锅里空空如也。他抄起一户人家的锅就想离开，可是转念一想，这户人家没有了锅，大过年的怎么做饭呀？于是又把锅放在那里了。后来，朱元璋当上了皇帝，可以说是苦尽甘来，他想到自己当年为了一口饭做的羞愧事，于是下令，除夕这一天家家锅里不准空着，多少都要放一些食物，以便让那些挨饿的人能拿去充饥。
  后来，这个习俗就逐渐流传开来。肃州人的老祖宗，大多是从山西、陕西一带迁徙过来的，所以，就将这个习俗一同带来并流传开来，且又加入了“留些余粮给来年，意味着年年有余”的内涵。