肃州区图书馆

回族节庆
  
  回族的主要节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节等。
  
  开斋节 斋月在伊斯兰教历太阴历九月，在这个月里，人们在东方发白前吃好、喝好，直到太阳落山前水米不沾，待太阳落山后再进饮食。十月一日（教历）为开斋节。这天，男女老幼喜气洋洋，沐浴盛装，上寺礼拜，走亲戚看邻居，互相问候。家家户户置办富有民族特色和地方风味的传统食品。有不少男女青年喜欢在开斋节举办婚礼。开斋节后，饮食时间恢复正常，不再受日出日落的限制。
  
  古尔邦节 又叫“宰牲节”，在开斋节后第七十天举行。时间是伊斯兰教历太阴历十二月十日。因为教历每年十二月十日上旬为穆斯林朝觐麦加的大朝期，十二月十日为朝觐最后一天，要举办盛大的庆祝活动。传说伊斯兰教先知易卜拉欣梦见真主，要他亲手宰自己的爱子作祭品，以考验他对真主的忠诚。忠诚的易卜拉欣果然准备于次日遵命动手，此举感动了真主，便派天仙送来一只羊代替其子作祭品。安拉的先知穆罕默德为了纪念易卜拉欣，便规定将朝觐的最后一天作为“宰牲节”。节日这天穆斯林们衣冠整洁,喜气洋洋地上寺会礼（聚礼）。典礼活动别开生面，有条件的每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。然后将肉分成三份：一份留给自己，一份馈赠待客，一份济贫施舍。典礼之后，开始访亲问友。
  
  圣纪节 在伊斯兰教历太阴历的三月十二日，这是先知穆罕默德诞生的日子。穆斯林们重视这个节日，是为了纪念先知，赞颂穆罕默德的美德，永远不忘他的教诲。这天要集会、诵经、赞圣、讲述圣人的事迹，还要聚餐，俗称办“圣纪”。相传穆罕默德也是在这天归真的，故穆斯林又称此日为“圣忌”。
  
  这三个节日既是回族的民族节日，也是全世界穆斯林的宗教节日。除此之外，还有小的节日和纪念日，如法图麦节等。这些节日和纪念日都是以希吉来历（伊斯兰教历）计算的。
  
  希吉来历，以月亮盈亏为准，全年为12个月，单月30天，双月29天，平年354天，闰年355天，30年中共有1个闰年，不置闰月，与公历每年相差11天，平均每32.6年比公历多出1年。希吉来历分太阴历和太阳历两种，现在回族多用太阴历计算。
  
  法图麦节 回族的法图麦节在每年的斋月十四，即伊斯兰教历九月十四日。为纪念穆罕默德的女儿、阿里的妻子法图麦，由回族妇女亲自出动，收敛钱粮，选择一个住宅宽敞的回族家里（现在基本都在清真寺），架几个特大铁锅，熬几大锅杂豆粥，烙一些油香或炸油香，请阿旬念经祈祷并赞颂圣女的事迹，回族也叫“女圣纪”，之后，让全“坊”的男女老少一起来吃。这杂豆粥是用黄米、小米、大米、扁豆、豌豆、绿豆、大豆等十几种豆类加肉丁和葱、姜、盐等各种调料熬成的一种稀粥。
  吃这种杂豆粥是有来历的。传说很早以前，法图麦的丈夫阿里带兵打仗已三天三夜没东西吃了，兵荒马乱，为安抚人心，法图麦到河边拣了一衣襟各式各样的小花石头，拿回来淘洗了两遍就下到锅里煮，在人们正闹着要吃饭时，法图麦说米已下锅，正在这时锅里喷出豆味。法图麦打开锅一看,各样石头变成了小花豆，香味扑鼻。阿里高兴地说，今天弟兄们放开肚皮吃吧。士兵们每人吃四五碗，边吃边赞扬法图麦的功绩。
  为了纪念法图麦的这一传奇行动，表示对她的尊敬，至今回族当中仍保留着吃杂豆粥的习俗。回族把这一天叫法图麦节、姑太节或粮食节。