肃州区图书馆 烧壳子
| 内容出处： | 《肃州文史第十六辑》 图书 |
| 唯一号： | 292220020220005344 |
| 颗粒名称： | 烧壳子 |
| 分类号： | K294.23 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 319 |
| 摘要： | 烧壳子介绍。 |
| 关键词： | 肃州 文史资料 |
内容
烧壳子是本地面食中最常见、最受欢迎的一种“面包”。尤其在夏天，它还具有不变质、好贮存的特点,最适于外出的人携带。烧壳子在特质的“烧锅”中烧烤，也有用本地特有的一种土法——馕坑烧制。烧壳子也是城里人喜爱的一种食品，尤其泡羊肉汤，其味更佳。
知识出处
