甘南州图书馆

别名秦椒、岩椒、凤椒。属芸香种落叶小乔木或灌木。播种繁殖， 也可插条繁殖。 花椒是著名的香料植物和木本油料，有较高的经济价值和实用价值。花椒的果、根、皮均可入药，性热味辛，有温中祛寒，祛湿杀虫，健胃止泻等功效。花椒果含挥发油，有强烈的芳香味，是烹饪佐料。花椒种子可榨油，含油量在25%左右，油含柠檬酸、桔醇、香叶醇等挥发油和脂肪，可蒸憎芳香油，为我国重要的岀口物资。油渣是上等饲料和肥料。甘南舟曲县栽培最广，道旁地硬、房前屋后均有栽植。其中以“大红袍”椒最享盛誉，是著名的西固椒中之皎皎者。自改革开放以来，历届舟曲县委、政府注重花椒的开发生产，为椒农脱贫致富，获得很好的效益。