寇绪昌

知识类型: 人物
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知识出处: 《甘南州志》
唯一号: 290930020230000669
人物姓名: 寇绪昌
文件路径: 2909/01/object/PDF/290910020230000001/002
起始页: 0992.pdf
性别:
出生年: 1914
卒年: 1975
籍贯: 甘肃省卓尼县

传略

寇绪昌(1914〜1975)甘肃省卓尼县人,著名厨师,以发制熊掌烹饪当地山珍,调制满汉全席见长,全羊可制成130余种色、香、味俱佳的菜肴。

知识出处

甘南州志

《甘南州志》

出版者:民族出版社

本志以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论为指导,以《关于建国以来党的若干历史问题的决议》为准绳,用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点,依据中国共产党的民族政策,实事求是地记述自治州自然、社会历史和现状。

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