云南省图书馆 《茶解》记载的炒青要点
| 知识出处： | 《徐洋洋、王晓丹系列讲座》 |
| 唯一号： | 260037020220035879 |
| 片段名称： | 《茶解》记载的炒青要点 |
| 起止时间： | 00:04:42,058-00:05:07,974 |
| 分类号： | TS971 |
| 主题词： | 饮食 |
简介
《茶解》所载的炒青要点是采茶须睛昼采，当时焙；否则就会，色味香俱减；采后萎凋，要放在箪中，不能置于漆器及瓷器内，也不宜见风日。具体操作时，凡炒止可以握，候铛微炙手，置茶铛中，彬彬有声。这段记载系统地介绍了炒青绿茶加工过程中有关，杀青、摊晾、揉捻和焙干等。
知识出处
《徐洋洋、王晓丹系列讲座》
本系列讲座内容包括：徐洋洋《生活中的大数据》的4节课程、《网络段子流行语怎么就火了》的5节课程；王晓丹《中国文化的变与不变》的5节课程；孙亚敏《茶道》的5节课程；徐宁《中国周边安全环境》的6节课程；宋翠甜《浅谈儿童家庭教育》的5节课程；王鸿瑜《大学生行为规范如何养成》的5节课程、《求职面试技巧—面试的着装技巧》的6节课程；冯佳丽《浅谈教学系统开发》的4节课程；王晓丹《纳兰词鉴赏》的5节课程。
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