云南省图书馆

如何挑选蔬菜水果：多“品”也就是品尝。蔬菜的种类有上千种，挑选和购买蔬菜更是有很多变换的方式，每天至少要达到五种以上，简单来说蔬菜可以分为碳水化合物和非碳水化物蔬菜、深色和浅色蔬菜、叶菜、十字花科蔬菜。如油菜、绿菜花又叫西兰花、橄榄等。这些蔬菜富含营养素和异硫氰酸盐能有益物质应多选择。鲜豆类是咱们居民常选择的菜肴，例如蚕豆、豌豆、菜豆、江豆、豆角等这些豆类风味独特，富含丰富的氨基酸、各种矿物质和维生素。菌藻类食物例如香菇、平菇维生素b2、铁、锡、钾微量元素很高。海带、紫菜富含碘，每种蔬菜特点都是不一样的所以要不断的更换品种享受大自然的丰富多彩和味觉上的享受水果的种类丰富多彩。