云南省图书馆 核桃宴与大赛
| 知识出处： | 《云南省级历史文化名城专题片》 |
| 唯一号： | 260037020220024432 |
| 片段名称： | 核桃宴与大赛 |
| 起止时间： | 00:29:48,533-00:31:55,799 |
| 分类号： | K928.5 |
| 主题词： | 城市地理;文化名城 |
简介
我们菜采用的是漾濞核桃，皮薄肉大可以开发很多新菜。核桃肉丸子、核桃叶炒火腿、核仁荷叶饼、青椒煸炒新鲜核桃仁等再满上一杯传统秘方调制的核桃酒，核桃宴就地道了。每年核桃节这天举行的核桃宴大赛上，主人们携带着精心烹调的菜品，聚在一起，就核桃菜肴的做法相互交流与切磋。
知识出处
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