云南省图书馆 元代蒙古兵对黄鳝的吃法
| 知识出处： | 《蒙古族篇》 |
| 唯一号： | 260037020220017084 |
| 片段名称： | 元代蒙古兵对黄鳝的吃法 |
| 起止时间： | 00:02:59,933-00:04:11,533 |
| 分类号： | K892.25 |
| 主题词： | 蒙古族;风俗习惯 |
简介
传说在元代，太极鳝鱼是滇南蒙古军中的一道美食，蒙古兵在曲陀关驻扎时，常到通海境内的杞麓湖畔牧马，顺便也就掌握了逮黄鳝的本领，黄鳝对他们来说是一种新鲜的食品，怎么吃一条鳝鱼没有人告诉他们，因为蒙古人把汉人和其他少数民族分成了三六九等，关系搞得很糟，杞麓湖边的村庄，动不动还会发生杀鞑子的事件，无奈之下，这些蒙古大兵用荷叶包着涂上泥巴，活跳跳的黄鳝，投入到火堆里烤，烤熟之后，大兵们发现这种食物奇香无比，更为奇特的是鳝鱼它全部卷曲成了一个圈，看着有点像太极的图案，于是太极鳝鱼的名字就叫开了。