云南省图书馆 “诺芝”、“高勒”
| 知识出处： | 《纳西族篇》 |
| 唯一号： | 260037020220002714 |
| 片段名称： | “诺芝”、“高勒” |
| 起止时间： | 00:03:43,333-00:04:23,133 |
| 分类号： | K892.25 |
| 主题词： | 饮食;文化;纳西族 |
简介
中午就煎糯米粉糍粑蘸红糖吃。糯米粉糍粑纳西语叫“诺芝”，《东巴经》里就有了记载。说明很早以前纳西族就享用此种食品了。伴随“诺芝”的还有“高勒”。“高勒”是纳西语词，指用麦粉、米饵块做成的薄片食物。米饵块擀成的薄片，掺上颜色成为七彩绚丽的艺术食品，用香油煎出来，以祀祖先神灵，伴随之而分享遗泽余庆。
相关地名
云南
相关地名
相关作品
东巴经
相关作品