云南省图书馆 酱豆腐
| 知识出处： | 《大型记录片《进村入户》》 |
| 唯一号： | 260035020220001624 |
| 作品名称： | 酱豆腐 |
| 文件路径： | 2600/02/object/MP4/260016020220000012/001 |
| 起始页： | 00:08:57,333 |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | TS972.142 |
| 主题词： | 风味小吃；中国 |
作品简介
酸浆水点的豆腐是鲁史一绝
将白豆腐切成一公分见方的团
在阳光下暴晒
制成的酱豆腐是远近闻名的食品
清香源自没有污染的本地自产的黄豆
与香料 盛在瓦罐里
连罐一起称卖
不仅吃起来香
放的时间也长
时间越长香味越纯