面果饭

知识类型: 作品
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知识出处: 《普米族篇》
唯一号: 260035020220000606
作品名称: 面果饭
文件路径: 2600/01/object/MP3/260015020220000014/001
起始页: 00:03:27,966
分类: 食品
分类号: K892.25
主题词: 饮食;文化;风俗习惯;普米族;云南省

作品简介

面果饭是面粉中加水,揉搓成饭粒,装入已上热气的甑子里,蒸熟的饭食,其品种分别有白包谷面果、黄包谷面 果、麦面果、青稞面果、甜荞面果饭和可在各种面果中掺入部分大米或煮熟的小粒豆子的豆面饭。

知识出处

普米族篇

《普米族篇》

普米族是中国具有悠久历史和古老文化的民族之一,民族语言为普米语,属汉藏语系的藏缅语族羌语支,有南、北方言之分,没有本民族的文字,通用汉文。云南省怒江州的兰坪县、丽江市的宁蒗县、玉龙县和迪庆州的维西县是主要聚居地。本音频为云南独有少数民族特色音频库(二)中的普米族音频,内容包括民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

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