云南省图书馆 舂栘衣
| 知识出处： | 《拉祜族篇》 |
| 唯一号： | 260035020220000370 |
| 作品名称： | 舂栘衣 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000004/001 |
| 起始页： | 00:01:09,766 |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | K892.25 |
| 主题词： | 饮食；文化；风俗习惯；拉祜族；云南省 |
作品简介
如果在自己的家，还有多种吃法，比如舂栘衣。它的做法很简单，将栘衣去皮之后用刀把肉削出来放在舂兑里，再加上盐和辣子，味精，白糖，可根据自己的口味加入鲜嫩的萝卜叶子，最后舂碎，就得到了美味的舂栘衣。