云南省图书馆 酥油茶
| 知识出处： | 《纳西族篇》 |
| 唯一号： | 260035020220000220 |
| 作品名称： | 酥油茶 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000002/001 |
| 起始页： | 00:02:37,400 |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | K285.7 |
| 主题词： | 饮食；文化；纳西族 |
作品简介
各地纳西族均爱喝酥油茶，但制作方法与藏族有所不同。煮好茶后，将茶水倒入三龙戏珠酥油壶中，并将早已捣碎的核桃仁、芝麻以及鸡蛋、牛奶、酥油、食盐放入其中，然后进行搅拌，等酥油与佐料均匀地溶解入茶水之后，将酥油倒入碗中饮用。