瓜子油

知识类型: 专题
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知识出处: 《普米族篇》
唯一号: 260034020220000877
专题名称: 瓜子油
文件路径: 2600/01/object/MP3/260015020220000014/001
起始页: 00:04:59,700
专题类型: 其他

专题描述

瓜子油——瓜子油的榨法,与榨菜籽油相同,但是不上磨,而是放在脚碓上舂,然后加少量的水分。事后盛在麻布口袋里, 仍然利用油槽榨油。一斤瓜子可出二两油。所谓瓜子,又称大瓜子,即南瓜子。向日葵为小瓜子,出油量远不如大瓜子。

知识出处

普米族篇

《普米族篇》

普米族是中国具有悠久历史和古老文化的民族之一,民族语言为普米语,属汉藏语系的藏缅语族羌语支,有南、北方言之分,没有本民族的文字,通用汉文。云南省怒江州的兰坪县、丽江市的宁蒗县、玉龙县和迪庆州的维西县是主要聚居地。本音频为云南独有少数民族特色音频库(二)中的普米族音频,内容包括民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

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