菜籽油

知识类型: 专题
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知识出处: 《普米族篇》
唯一号: 260034020220000873
专题名称: 菜籽油
文件路径: 2600/01/object/MP3/260015020220000014/001
起始页: 00:04:21,300
专题类型: 其他

专题描述

菜籽油——普米族多种菜籽。果实收获后,先洗净、晒手。然后利用石磨勒碎。在木甑子里蒸熟,倒在麻布口袋里。普米族有一种榨油木槽,称“木牙那达柴沟”,长方形,长50厘米,宽25厘米,高30厘米,一侧有一孔,安有竹管,供导油用。榨油时,把盛油料的麻布口袋就在木棚内,其上放置两块木头,利用打杆原理。在另一块木头上压一木杆,油便从竹管里流出来。一斤菜籽可榨二两油。

知识出处

普米族篇

《普米族篇》

普米族是中国具有悠久历史和古老文化的民族之一,民族语言为普米语,属汉藏语系的藏缅语族羌语支,有南、北方言之分,没有本民族的文字,通用汉文。云南省怒江州的兰坪县、丽江市的宁蒗县、玉龙县和迪庆州的维西县是主要聚居地。本音频为云南独有少数民族特色音频库(二)中的普米族音频,内容包括民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

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