云南省图书馆 饵块
| 知识出处： | 《阿昌族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000827 |
| 专题名称： | 饵块 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000011/001 |
| 起始页： | 00:09:16,400 |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
饵块即饵丝，制作方法与舂粑粑大体一样，只是舂饵块要用软米，舂好后用一光滑的木棍擀成薄片，然后裹成卷，冷却后切成丝，就成了阿昌族的饵丝，阿昌族过年期间以饵丝为主食，最近几年，饵丝基本上都是用机器生产。
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云南
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