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包烧泥鳅，包烧泥鳅是野炊时做的一道菜，过去孩子们守秧田的时候，时常做这道美食，将泥鳅洗净之后用盐腌一会儿，将其与生姜，苤菜根，缅芫荽，大蒜，生辣椒等作料，用荷叶或是树酸茄的叶子包扎好，然后挖一个小坑，把包好的泥鳅放进去，盖上土在上面烧火，二十几分钟之后将其刨出就可以食用了。

阿昌族主要分布于云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县户撒阿昌族乡、梁河县囊宋阿昌族乡、九保阿昌族乡，其余分布于潞西、盈江、腾冲、龙陵、云龙等县。本音频为云南独有少数民族特色音频库（二）中的普米族音频，内容包括：民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

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