云南省图书馆 九样菜
| 知识出处： | 《阿昌族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000814 |
| 专题名称： | 九样菜 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000011/001 |
| 起始页： | 00:04:12,600 |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
九样菜，阿昌族端午节还有吃“九样菜”的习俗，“九样菜”实际上是一种杂菜，这里“九”并不代表具体的数字，用于表达很多的意思，估计这一习俗，和汉族端午“采杂药”，“斗百草”的习俗有一定的关系，端午这天在菜园里摘一些南瓜尖，红汗菜 山药，尖 韭菜 茄子，四季豆等新鲜的蔬菜，与酸笋一同煮熟即成。
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云南
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