云南省图书馆

刺芫荽，伞形科，刺芹属，又称洋野芫荽、野芫荽、大叶芫荽，景颇语叫“格拉格积”，是景颇族餐桌上一年四季离不开的调味品，过去主要是以利用野生资源为主。近年来，随着餐饮业的兴盛和民族风味为人青睐，已发展为人工驯化栽培。刺芫荽的食用部分是基生叶，其叶有强烈芳香，食用习俗是：采嫩叶切细佐凉拌菜，煮鱼、贝类全叶添加，或以蒜泥、辣椒、盐、醋配制成蘸水，使菜荽风味浓郁诱人。刺芫荽具有芳香健胃，行气止痛，驱风解表等功能。景颇族常用于治疗感冒寒咳、哮喘、跌打损伤、肠炎腹泻、幼消化不良等症。