鹿肉干巴

知识类型: 专题
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知识出处: 《佤族篇》
唯一号: 260034020220000704
专题名称: 鹿肉干巴
文件路径: 2600/01/object/MP3/260015020220000005/001
起始页: 00:11:51,533
专题类型: 美食

专题描述

“鹿肉干巴”的吃法既简单,又绝妙。吃时,先把干巴用南瓜叶或香草叶裹好,埋人火塘里焙烧,待叶子烧焦后取出,与鲜辣椒、大蒜、豆豉等一起春成肉泥下饭,其味纯美,令人垂涎,实为不可多得的佳肴。

知识出处

佤族篇

《佤族篇》

佤族是中国云南省西南地区的一个跨境民族,是西南地区历史悠久、勤劳勇敢的民族。主要分布在云南的沧源、西盟、孟连、耿马、澜沧、双江、镇康等县和西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州。本音频为云南独有少数民族特色音频库(一)中的佤族音频,内容包括民族概况云南、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

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