云南省图书馆 巍山肉饵丝
| 知识出处： | 《白族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000469 |
| 专题名称： | 巍山肉饵丝 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001 |
| 起始页： | 00:12:22,400 |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
巍山耙肉饵丝做法，先将饵丝用沸水烫熟盛在大碗内，再舀上耙肉汤和在饵丝上覆盖耙肉，配上酱油、草果、味精、八角、油辣椒、葱花等佐料和适量食盐，即可食用；也可和腌菜等咸菜同吃，味道鲜美可口。
| 知识出处： | 《白族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000469 |
| 专题名称： | 巍山肉饵丝 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001 |
| 起始页： | 00:12:22,400 |
| 专题类型： | 美食 |