安顺市图书馆

20世纪50年代初，境内赶场天除当地个体屠商设摊销售猪肉外，也有部分农民将猪肉在市场上出售。此后，市场肉食供应既有国营食品部门，也有公私合营、小贩。1958年，肥猪经营由供销社“一根鞭经营”，国营食品部门负责计划收购、供应，供销社搞议购议销，市场肉食供应较为紧张。双堡食品站成立后，食品经营由食品站负责。1968年至1978年5月，肉食供应由食品站独家经营，按有关供应标准定量供应：非农业人口每人每月供应0.25公斤；国庆节、元旦节分别供应0.5公斤；春节每人供应1公斤。对镇内的农业人口只限于产妇、病号供应，产妇供应鲜猪肉2公斤，生猪油1公斤；病号供应鲜肉0.5～1公斤。产妇采取一次供应，传染病人、重病人可供应三个月。销售价按国家牌价执行。1975年后取消对农村产妇和病号的猪肉供应。1978年9月以后，农民完成派购任务可凭“交售单”、“税票”及社队证明在市上出售猪肉。1985年以后，肥猪派购任务取消，购销价格随行就市议购议销，农民不再负担差价补贴。私人屠商和专门经营家禽、鲜蛋的个体摊贩重新出现，缓解了市场上肉禽供应紧张的状况。但供应的主要来源仍为食品站。双堡食品站逢农历节日和场天在双堡、平寨市场上设摊敞开供应猪肉。