黔西南州图书馆

《科技咨询》报载文介绍说，沙棘、野蔷薇、醋栗、露夏子，悬钓子、白茨，越桔……在水果市场上，原属无名小辈。但近年来，它们却越来越受到消费者的青睐，其魅力在于所含维生素、氨基酸、微量元素的量很高。它们被称作“第三代水果”，这是相对苹果、梨、柑桔等“第一代水果”及猕猴桃，草莓等“第二代水果”而言的。
  “第三代水果”多属野生灌木，果实较小，漫山遍野，沟沟坎坎之中皆有生长。它们的养份含量比传统水果高出几倍甚至几十倍，这被认为是一种“奇迹”。沙棘果维生素c平均含量为八百六十八毫克／百克，野蔷薇果为一千毫克／百克，相当猕猴桃的二至三倍、苹果的二十至一百五十倍，每百克醋栗含有机酸二千五百毫克，而百克苹果只含六百毫克。
  “第三代水果”有较高的药用价值。如沙棘果中含有七种黄酮类物质和亚油酸，是治疗高血压和冠心病的良药，沙棘油有愈合伤口的功能，可治溃疡病和某些妇科病等；野蔷薇制成的冲剂、糖浆、片剂可广泛用于治疗维生素缺乏症及肝肾方面的疾病，这类水果还有便于贮存，均衡上市的特点。沙棘果十月成熟，次年三月还有挂果。 我国对“第三代水果”的开发利用起步虽不过两三年，但发展势头很猛，除了鲜果外还出现了加工制品。不少地方还将这类水果用于制药和化妆品生产。可以预料，它们不久也将风靡全国。