知识细颗粒资源库

知识类型：析出资源

内容出处：	《黔西南报》报纸
唯一号：	250820020230002721
颗粒名称：	煎猪肝
分类号：	TS972.1
摘要：	调料：熟猪油一斤，酱油、五香粉、黄酒、葱段、淀粉、白糖、盐、味精、鲜汤等。
关键词：	调料‘猪肝五香

原料：猪肝半斤。调料：熟猪油一斤（实耗一两），酱油、五香粉、黄酒、葱段、淀粉、白糖、盐、味精、鲜汤等。制法：猪肝切成寸半长七分宽薄片，放酱油黄酒卤浸后上干淀粉；猪油七成热放猪肝至熟沥油；原锅加油等调料和汤，用水淀粉着腻浇热猪油（二钱）装盆即可。

出版地：黔西南州

《黔西南日报》为黔西南州委机关报，国内公开发行（统一刊号：CN52-0015）。该报于1984年10月1日创办，原名《黔西南报》，1996年1月更名为《黔西南日报》，是黔西南州新闻宣传覆盖面最大的强势媒体之一。

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