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郑瑞星，字廷奎，福建仙游人，于明代万历年间知崖州。《崖州志》仅载其职官，未列入名宦以志。从福建地方史籍查考，郑瑞星是明代一位治乱安民的好地方官，现被彰为福建仙游历史名贤。
  明神宗万历十四年（1586年），郑瑞星中丙戌科进士，任河南信阳知州。在信阳，有一富户枉法，被郑瑞星捉拿下狱。那富户赂托一权贵请求开脱，被郑瑞星严辞拒绝。因忤逆权贵，他被调往边远的广东知崖州。在《仙游古今》一书中，记载了郑瑞星在崖州治乱安民的事迹：
  明朝政府曾在海南岛上实行民族压迫政策，一度激化了民族矛盾，影响了边境民族团结和社会的安定。郑瑞星莅任崖州时，虽然当地“峒蛮久为民患”，但他并不采用朝廷主张的征讨政策，而是以安抚为政，“恩威并用”，使踞山立寨的少数民族归化入籍，化解民患，安定了边陲。
  在郑瑞星莅崖之前的明正德年间，由于驻地方营兵及官吏的侵掠，挑起了崖州境内黎汉民族冲突，寇首从中作乱，造成村寨自危，使一度兴旺的崖州出现了田园荒芜、贸易阻绝、百姓困苦的衰落景象。当时，琼州兵备道王倬曾奉命提军崖州，重创了为乱寇首，使村寨得以解困。在王倬的抚定下，崖州境内又重现了安居乐业、商贸繁荣的生机。崖州进士钟芳曾撰文对这一由乱而治后出现的兴旺景象，作了这样的记叙和描绘：“于是，尽崖之疆内，出入者各摒弓矢。牧畜恣于野，商旅歌于途，垦田尽于荒莱，贸易通于深谷”。
  郑瑞星莅崖已距王倬近百年之后，其间虽民患又复起，但在他的抚定和治理下，崖州又再现了钟芳当年笔下的耕商兴旺景象。在保寨安民的同时，郑瑞星还通过彰表先贤，启迪教化，诱导汉黎民族和睦相融，使世风得以和畅，百姓安居乐业。
  郑瑞星因治崖有绩，经考工后，自崖州升刑部员外郎。时有国子祭酒范应期遭诬陷致死，范妻击鼓鸣冤，他极力为范应期雪冤，受到了朝臣的称赞。后因依法惩治失职的太监，触怒宦党，降为赣都郡通判。在赣郡，常有寇贼在江河上打劫商船，为一方之祸。瑞星上任后，“擒斩贼首”，使“商船赖以无虞”。告老回乡后，献出积蓄的俸禄，在榜头溪口处筑坝截流，引水灌田，百姓将其倡修之渠，称“尚书渠”。福建地方志对郑瑞星评价是：“性嗜学，虽莅事，亦以文史自随，录乞养归”。
  郑瑞星在崖州事略，亦佐其平生文治之仁政。郑瑞星故居在今福建蒲田市榜头镇，1997年1月列为仙游县文物保护单位。