青烟叶将成为粮食珍品

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《佛山报》 报纸
唯一号: 191120020230027609
颗粒名称: 青烟叶将成为粮食珍品
分类号: S37
摘要: 本文记述了外国科学家研究发现青烟叶将成为粮食珍品。青烟叶所含的蛋白质在数量和质量上都超过了大豆,其营养价值甚至高过奶制品。此外,青烟叶还可以提取出蛋白质结晶,制成各种美食,其含有的苹果酸、柠檬酸等也可以作为饮品的原料。
关键词: 佛山报 青烟叶 粮食珍品

内容

许多外国科学家已研究分析肯定,青烟叶将成为粮食珍品。
  科学家们经研究发现,青烟叶所含的蛋白质,无论是数量还是质量,都是大豆所望尘莫及的,经专家们计算,从一公顷青烟叶提取的蛋白质为大豆的好几倍。青烟叶中蛋白质的氨基酸含量也比大豆多,其营养价值甚至高过奶制品。此外,青烟叶中提取的蛋白质结晶,可制成精美的糕点,冰冻后可制成松软的奶油,点卤后就是白嫩的豆腐。青烟叶所含的苹果酸、柠檬酸等,又是饮品的原料。
  (摘自《生活报》)

知识出处

佛山报

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出版者:佛山日报社

出版地:佛山市

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