佛山市

茭白孕茭肥是决定茭白产量高低的一次关键性肥料。如施肥得当不但产量高，而且结茭早、茭穗大，品质优，经济效益高。施肥过早或过迟，或方法不当，则会引起植株徒长，结茭期推迟，或茭穗小、产量低、品质差。根据各地茭农的施肥经验，施好茭白孕茭肥应做到“三看”：
  一、看叶龄，掌握适期。据观察，茭白全生育期总叶片数一般在24叶左右，当主茎叶龄长到19～20片叶左右时，便进入孕茭期，此时施肥最好。
  二、看茎秆，掌握特征。从茭白植株的形态看，当茎杆开始扁化、叶色开始转黄、叶鞘不再长高、叶枕不再上升，茎下部已见膨大，即进入孕茭期。可根据这些形态特征，及时施好孕茭肥，可促进茭白肉质迅速膨大。
  三、看气温，掌握适时。茭白孕茭的适宜温度为20～22 ℃，当气温高于25℃以上时，茭白一般很少孕茭。根据这一生育特点，可在秋季气温低于25 C，并有继续下降趋势时，适时施好孕茭肥。
  茭白的孕茭肥施肥量，应视土质、基肥、长势等情况灵活运用。一般孕茭肥应重施，并以氮肥为主，如用尿素每亩施20～25公斤，或用复合肥40～50公斤，也可用人粪尿1500-2000公斤。施肥时，必须注意：①施肥时，田里应保持浅水层，不要断水晒田，也不宜灌深水；②施肥前，应先将植株的黄叶、病虫为害叶剥除，施肥后还要及时耘田。清除田间杂草，使肥、泥融合。施肥后的第二天田间应保持10厘米左右水层，以后并要逐渐提高水位。