佛山市 内容
去河南旅游，常常会品尝到鲜美可口的金色黄河大鲤鱼，但是，黄河的鲤鱼何时最好吃，却是众说不一。
春天，大地苏醒、作为变温动物的黄河鲤鱼，经过冬眠之后，已开始活跃和摄取食料。尤其是繁殖时期来临，必须加速进食。冬眠过后的黄河鲤鱼到4月份完全达到了肉厚肥嫩的程度。
6、7月份，夏季雨多，食料丰富，适于鱼儿的生长活动，再加上从西北黄土高原冲刷下来的大量树叶、草籽、虫皮及黄土中的有机物和微生物，在这段黄河中聚集沉积。因此，夏日是黄河鲤鱼摄取天然食料的好时机，故有“瓜熟鲤鱼肥”之说。
秋季十月，黄河的水高于春季几倍。此时，两岸丛生的杂草，被河水浸淹，成为鲤鱼的天然食料。这时，气温逐渐变冷，为了给冬眠储备丰富的养料，鲤鱼加紧进食。因此，秋十月的黄河鲤鱼所含营养成分要高于春夏季节。丰富的食料和适宜的水温，能促使鲤鱼迅速地增加体重，因而肉鲜肥嫩。再者，鲤鱼是两年成熟的鱼类，从鱼苗到第二年的秋天。正好长成1多重，1尺左右，“鲤吃一尺，鲫吃八寸”的说法，就是以此为根据的。
综上所述，夏季鱼儿交尾甩子后肉质瘦柴，且黄河水量过大，鱼儿游动消耗体力较多，故比不上春天好吃。春天黄河鲤鱼刚过冬眠，气候乍暖还寒，鱼儿虽开始活跃，但活动性不大。秋季的黄河水高于春季数倍，鱼儿十分活跃，加之冬眠临近，赶紧进食，体内积存了大量脂肪，变得又肥又嫩。所以一年四季中，秋十月的黄河鲤鱼最为好吃。
（摘自《中国旅游报》）
春天，大地苏醒、作为变温动物的黄河鲤鱼，经过冬眠之后，已开始活跃和摄取食料。尤其是繁殖时期来临，必须加速进食。冬眠过后的黄河鲤鱼到4月份完全达到了肉厚肥嫩的程度。
6、7月份，夏季雨多，食料丰富，适于鱼儿的生长活动，再加上从西北黄土高原冲刷下来的大量树叶、草籽、虫皮及黄土中的有机物和微生物，在这段黄河中聚集沉积。因此，夏日是黄河鲤鱼摄取天然食料的好时机，故有“瓜熟鲤鱼肥”之说。
秋季十月，黄河的水高于春季几倍。此时，两岸丛生的杂草，被河水浸淹，成为鲤鱼的天然食料。这时，气温逐渐变冷，为了给冬眠储备丰富的养料，鲤鱼加紧进食。因此，秋十月的黄河鲤鱼所含营养成分要高于春夏季节。丰富的食料和适宜的水温，能促使鲤鱼迅速地增加体重，因而肉鲜肥嫩。再者，鲤鱼是两年成熟的鱼类，从鱼苗到第二年的秋天。正好长成1多重，1尺左右，“鲤吃一尺，鲫吃八寸”的说法，就是以此为根据的。
综上所述，夏季鱼儿交尾甩子后肉质瘦柴，且黄河水量过大，鱼儿游动消耗体力较多，故比不上春天好吃。春天黄河鲤鱼刚过冬眠，气候乍暖还寒，鱼儿虽开始活跃，但活动性不大。秋季的黄河水高于春季数倍，鱼儿十分活跃，加之冬眠临近，赶紧进食，体内积存了大量脂肪，变得又肥又嫩。所以一年四季中，秋十月的黄河鲤鱼最为好吃。
（摘自《中国旅游报》）
