佛山市

炎炎夏天，我喜欢饮啤酒，它既解暑消渴又提神醒胃。但最近友人劝我勿饮啤酒。我追问原因，他说看到报刊上介绍，啤酒有致癌物质，常饮会致癌病。听后我半信半疑，特请贵报解释一下，饮啤酒是否会致癌病，以解我之疑难。城区读者翟章 翟章读者： 要谈啤酒是否致癌的问题，让我们先了解一下酒精对人体的害处。
  酒精大剂量应用有一定的促癌作用，尤其是口腔、咽、喉及消化道肿瘤。其作用机理有下列几个方面： (1)酒精损伤组织后引起的细胞修复再生给肿瘤的发生提供了条件。
  (2）酒精对肝细胞有损伤，使其解毒功能降低，从而多种致癌物质不能有效地被破坏。
  (3）过量酒精可引起免疫抑制作用。
  (4)酗酒者常伴营养不良，酶和代谢功能降低。
  (5）酒在酿造过程中可能污染黄曲霉毒素。着色的酒，颜料中常含有亚硝胺。（黄曲霉素及亚硝胺均是强烈的致癌物质。） 肿瘤发生的原因是多方面的，既有外界因素，亦有机体内部因素，就啤酒来说，含酒精浓度较低，通常为8-12度，健康人经常饮用适量啤酒，尚不至于直接引起肿瘤。