佛山市

母乳是婴儿的最佳食品，不论营养物质的含量，还是乳汁的温度以及所含的免疫抗体都是最适合婴儿生长发育的需要，是任何一种乳制品所不及的，我们提倡用母乳喂养婴儿。但是，若产妇患有某些疾病不适宜哺乳时，则需要人工喂养，人工喂养选择近似母乳成份的婴儿食品多为牛奶、羊奶。现在市面上出售的乳制品名目繁多，令人眼花缭乱。
  在众多的商品里如何选购合适的乳制品喂养婴儿呢？一般来说，脱脂奶粉脂肪含量较低，约含百分之十二克的脂肪，适合出生一个月内的新生儿食用，易于消化。全脂奶粉脂肪含量较高，每一百克奶粉含脂肪二十克至二十八克左右，适合满月以后的婴儿食用，在选购时注意看包装上的说明，以便更适合婴儿食用。市面上多出售全脂奶粉，如果买不到脱脂奶粉时也可以自己在家里用全脂奶粉调制成脱脂奶粉。脱脂的方法：将全脂奶粉调制成适合喂养婴儿的浓度后用慢火煮开，冷却数分钟后表面形成一层脂肪膜，将其取去，再煮开、冷却、取去脂肪膜，如此循环三遍，即达到脱脂效果。至于酸牛奶，适合喂养满月以后的婴儿，而花生奶、椰汁奶等适合六个月以上的婴儿食用。在喂养婴儿的过程中要细心观察婴儿的消化和吸收功能，当出现消化不良时可改用脱脂奶粉喂养，当好转后又逐渐改用全脂奶粉为宜。
  甜炼奶不宜作为婴几主食，因甜炼奶含糖量高而含脂肪及蛋白质较低。若将炼奶用水稀释至甜味符合要求时，则奶中蛋白质及脂肪的含量太少，不能满足婴儿生长发育的需要，长期作主食喂养势必造成婴儿营养不良，体重不增，甚至身体消瘦。如只加少量水稀释，则含糖量又太高，喂养婴儿常会引起腹泄和消化不良。因此，甜炼奶不宜作为婴儿主食，只可以用来调配代乳粉或米粉。
  代乳粉也可以供作婴儿的食品，代乳粉为豆制品，内含大豆粉、淀粉、蔗糖、蛋壳粉、食盐维生素、骨粉等，其营养价值稍逊于牛奶、羊奶，但价廉易得，有固定成份，易于消化，如注意加入其他营养素，仍可以调制成合理的婴儿食品。