佛山市 内容
比利时华人社会的形成，虽然不过50年左右的历史，但华人勤俭刻苦的创业精神和团结友爱的美德，一直得到比利时人民的钦仰。
初期进入比利时的华人，大多数是海员，以后逐渐有浙江、福建、广东的移民，他们主要定居在比利时第二大城市——安特卫普，其时还没有华人组织，人数也不过二千人左右。到了本世纪六十年代，东南亚各地的华人移民比利时的日见增多，特别是近十年来，由于印度支那难民的大量涌进。加上香港、澳门等地移民增加，使比利时华人激增到一万五千人左右，其中首都布鲁塞尔约三千五百人，安特卫普约四千五百人，其余散居在比国各地。在近十年来的新移民中，多属广东籍人，所以在比利时华人社会中，最通行的是广州话和潮州话，其次是浙江话。
比利时华人社会的第一个特点是大多数华人经营餐馆业。比利时人的饮食习惯，一般不吃过份油腻的菜，进餐时喜吃啤酒，白兰地酒、饭后要喝咖啡，香汽茶及吃水果。口味特点宜清淡、鲜嫩。爱吃鸡、鱼、牛肉、鸡蛋等食品以及茄子、西红柿、萝卜等蔬菜。华人餐馆供应的中餐脆皮炸鸡、牛柳、蛋煎虾饼、清蒸海鲜、油泡鱼丸，被比利时人誉为“中国文化食品”。现在，比利吋全国共有华人餐馆一千四百多家，安特普鲁市这个仅五十万人口的城市，就有华人中餐馆二百六十多家。
比利时华人社会的第二个特点是艰苦创业。很多华人都是从打工开始，白手起家，经过三五年蓄积到几万元后，就购买生产工具，自立门户，由于华人善于经营，又自觉继承勤俭刻苦的传统美德，所以容易通过做生意获得资金的积累，上升到中产阶级的地位。
比利吋华人社会的第三个特点是象中华总会，各姓宗族会，布鲁塞尔华人商会等，都增大华人的团结力量。近几年来，华人社团和华人中有识之士。为了保持与发扬中华文化，积极倡导华文教育。
（摘自《广东侨报》）
初期进入比利时的华人，大多数是海员，以后逐渐有浙江、福建、广东的移民，他们主要定居在比利时第二大城市——安特卫普，其时还没有华人组织，人数也不过二千人左右。到了本世纪六十年代，东南亚各地的华人移民比利时的日见增多，特别是近十年来，由于印度支那难民的大量涌进。加上香港、澳门等地移民增加，使比利时华人激增到一万五千人左右，其中首都布鲁塞尔约三千五百人，安特卫普约四千五百人，其余散居在比国各地。在近十年来的新移民中，多属广东籍人，所以在比利时华人社会中，最通行的是广州话和潮州话，其次是浙江话。
比利时华人社会的第一个特点是大多数华人经营餐馆业。比利时人的饮食习惯，一般不吃过份油腻的菜，进餐时喜吃啤酒，白兰地酒、饭后要喝咖啡，香汽茶及吃水果。口味特点宜清淡、鲜嫩。爱吃鸡、鱼、牛肉、鸡蛋等食品以及茄子、西红柿、萝卜等蔬菜。华人餐馆供应的中餐脆皮炸鸡、牛柳、蛋煎虾饼、清蒸海鲜、油泡鱼丸，被比利时人誉为“中国文化食品”。现在，比利吋全国共有华人餐馆一千四百多家，安特普鲁市这个仅五十万人口的城市，就有华人中餐馆二百六十多家。
比利时华人社会的第二个特点是艰苦创业。很多华人都是从打工开始，白手起家，经过三五年蓄积到几万元后，就购买生产工具，自立门户，由于华人善于经营，又自觉继承勤俭刻苦的传统美德，所以容易通过做生意获得资金的积累，上升到中产阶级的地位。
比利吋华人社会的第三个特点是象中华总会，各姓宗族会，布鲁塞尔华人商会等，都增大华人的团结力量。近几年来，华人社团和华人中有识之士。为了保持与发扬中华文化，积极倡导华文教育。
（摘自《广东侨报》）
