佛山市

先食水果后吃饭，比先吃饭后食水果更有益。
  安妮·威格莫尔是美国的女科学家，她身患癌症，已无治愈希望。但她的求生欲望十分强烈，出人意料地放弃了一切医疗措施，采用“生食疗法”，即一日三餐都吃生食（水果、蔬菜），与熟食完全绝缘，长期坚持，从不间断。功夫不负苦心人，奇迹终于在她身上出现，竟然活了二十多年。
  一位名叫勃格里的科学家进一步证实，人吃了熟食以后，体内白细胞明显增加，而白细胞的增加，总是发生在病菌侵入人体的时候。也就是说，每吃一次熟食，人体必须象对付病菌那样，以增高白细胞相抗衡。然而，当人吃了生食以后，体内白细胞并不增加。所以说，吃生食不仅不会伤害人体免疫系统，而且能够保护人体免疫系统，起到防病抗癌作用。
  由于人是依靠吃熟食生活与维持生命活动的，人的一生就是在不断消耗熟食中度过的。那末，按照勃格里的观点，吃熟食对人体免疫系统的伤害程度是随着年龄增长而增加，也许这就是为什么老年人免疫功能下降，容易生病得癌的重要原因之一。
  奇妙的是，先吃生食（水果），之后再吃熟食，也不会出现白细胞增高现象，人体的免疫系统始终保持在正常情况下。这一点。对于人体的防病抗癌具有十分重要的意义。
  先食水果后吃饭与先吃饭后食水果，这先后的颠倒，竟然会对人体的免疫功能产生如此重大变化，也许是你意想不到的吧！那末，你对本文提出的观点有兴趣的话，不妨试试先食水果后吃饭。
  （摘自《新民晚报》）