佛山市

据专家估计，我国粮食从收割、脱粒、干燥、储藏、运输和初加工几道环节，总损失率达15％左右，约为600亿公斤，大大超过了联合国粮农组织规定的5％的损失标准。
   消费方面的浪费更加惊人。
  1988年全国约有550亿公斤原粮直接喂了畜禽。与使用配合饲料相比，一年多耗用粮食约300亿公斤。
   城乡饮食上的挥霍浪费，仅喝酒一项就十分惊人，1988年全国酒厂酿造黄、白、啤酒耗粮140亿公斤，几乎是主要产粮省江西省的粮食产量。
   全国城乡居民倒掉的米饭、面食和由粮食转化而来的肉、鱼、蛋、奶等折合成原粮，据估算，一年浪费不下于200亿公斤。
   另外，全国每年粮食作物留种量达200多亿公斤，由于播种方式落后，用种量浪费了四分之一左右。 据专家测算，以上各个环节总损耗的粮食，一年就达1290亿公斤。以1984年的最高粮食总产计算，等于丰收之年“减产”31%。可见粮食产后的浪费，比粮食生产中任何一次特大旱涝灾害的损失都严重得多！ 专家们认为，如果把收打、储运、初加工过程中的损耗降低到国际粮农组织规定的5％的标准，全国可多收粮食400亿公斤；如果畜牧业更多地使用配（混）合饲料，减少用原粮直接饲喂，全国可节省饲料用粮300亿公斤；如果把粮食酒产量降低50%（总产量仍比1987年多一倍多），又能节约粮食70亿公斤；如果城乡居民在“吃饭”方面注意节约用粮，每年至少可节约粮食200多亿公斤；如果大面积推广精播技术，可节省种籽粮50亿公斤。以上五大方面，合计可节约粮食1020亿公斤左右。
   这方面的潜力一旦为人们所重视，将为我国走出缺粮困境开辟一条新路。
  （摘自《半月谈》）