佛山市

在南太平洋，由三百二十个岛屿组成的国家——斐济，是现今世界上唯一没有癌症的国家。其秘密在那里？原来，这个国家的居民在饮食上有一个特殊习惯，就是他们人人爱吃杏。他们吃杏干就如同我们吃米面等主食一样。科学家认为，斐济人不患癌症同以杏为主食息息相关。
  据研究分析，杏的果肉中维生素A的含量丰富，还含有多种微量元素、维生素C、儿茶酚及黄酮类物质；杏仁中还含丰富的苦杏仁甙，这些都是对人体具有各种直接或间接的抗癌灭癌效能的因素。
  当然，杏只是抗癌食物的一种，近年来，已发现能抗癌的食物多达四十种。其中主要有玉米、大蒜、牛奶、海带、海藻、海蛤、海蜇、芦笋，石花莱、猕猴桃、山楂、香榧、荸荠、菱角、香木瓜、香菇、平菇、猴头蘑菇、鲫鱼等。上述食物，斐济也多数占有。