佛山市

山苍子又叫山姜子、山胡椒，属樟科落叶小乔木。从成熟的果实中可提炼山苍子油，每百公斤可得油二、三公斤，油色淡黄，内含70—80％柠檬醛，是一种重要的高香精油，主要用作芳香原料，是医药、食品、化妆品、高级香料的瑰宝，还可作天然空气清新剂。近年来发现它是征服致癌元凶黄曲霉的新式“武器”。所以世界各国消费量大增，仅欧洲、南亚各国每年需求量达百吨以上，价格一再上涨。目前国外每吨价约1.4万美元。因此，合理开发山苍子，已成为山区农民发家致富的大业。
  山苍子产地遍及南方各省山区。由于它多生长在荒山野岭，又常跟别的树种混生，产地分散，给管理、采摘带来不便。加上近年各地砍伐严重，乱采滥摘，山苍子资源越来越缺乏。为此，采取将野生山苍子转化为人工育林，即把野生、分蘖苗集中移栽或营养杯、苗圃地育苗、成片种植或间植于杉、枫、樟林中，不失为一个好方法。山苍子适应性强，种植后3—7年能开花结果。对原有的零星分散的山苍子树要加以保护，不能乱砍乱伐，要确保山苍子资源永续利用。