佛山市

冬季气候寒冷，未收获的番薯如果不注意防寒，容易被冻坏。怎样保护番薯越冬呢？
  （一）在“立冬”前施一次“越冬肥”，可亩施堆肥、粪肥、草木灰等暖性肥料2500—3000公斤，盖于番薯基部，有利于防寒越冬。（二）灌水保温。在霜冻出现前的傍晚，灌水入薯地，可提高土温2℃左右。但要注意做到浅灌，夜灌日排。在阴雨天气及保水力强的薯地则不宜灌水。（三）在番薯地里最好间种蔬菜、小麦、马铃薯等作物。（四）霜冻之后，于次日清晨进行淋水洗霜。霜冻过后，及时追肥，可亩施优质粪水3000公斤，使番薯迅速恢复生长。