佛山市

我市石湾酒厂是一家已有150多年历史的专业酿酒厂。1988年度被评为国家二级企业，以善酿玉冰烧型米酒而著称。该厂主要出口系列纯正米酒之的豉味玉冰烧，今年再度荣获国家银质奖称号。
  豉味玉冰烧是该厂的传统名牌产品，选用优质大米为主要原料，经多道传统工序酿制，再经长期贮藏，精心勾兑而成。具有玉洁冰清，滋味协调。醇和爽净，酒度低而不淡，回味思饮的特色。历年来饮誉港、澳、东南亚、美国、日本、丹麦、加拿大和西欧等国家及地区。深受国内外好饮者嗜爱，成为珠江三角洲著名特产之一。
  豉味玉冰烧自1984年分别获轻工部和国家优质酒后，1987年又被广大消费者评为广东最佳工业产品称号；1988年获全国轻工业优秀出口产品银质奖和首届中国食品博览会金奖。今年又再度获首届北京国际博览会金奖和在第五届白酒评比中获国家银质奖称号。自1984年以来，豉味玉冰烧是广东白酒唯一获国家优质酒称号的产品。