佛山市

厨房，是人们几乎每天必入的地方．曾几何时，厨房正悄悄地发生着一场「革命」。
  四壁油黑，地面湿滑、空气混浊、灶面油渍斑斑，遇上梅雨天，厨房更会滴下「豉油水」，这是十年前厨房的形象。十年以后，人们惊喜地发现，时下的厨房已胜似当年的厅堂。
  随着居住条件的改善，厨房已由七十二家房客式变为单家独户式。厨房的四周砌上了白色或带图案的瓷片，灶面、地面铺上了灶面砖、湿地砖。随着煤气的普及使用，人们大都只当下煤灶作备用，干净、快捷的煤气炉代替了又黑又脏的柴灶。不少人还在灶头装上抽油烟机，保持厨房的空气清新，
  厨房的用具也朝科学、方便、多功能方向发展。单是〓钠就有电饭锅、压力锅、电子压力锅、不粘锅、电子瓦锅等。科技的发展、给家庭主妇带来了福音，近年便出现了快捷的电子绞肉机、几分钟内煮好一餐饭的微波炉、多功能的多土炉等饮具。当今厨房用具巳是不可同日而语了。