佛山市

热烈祝贺
  佛山市第二届旅游美食节圆满结束
  1989年佛山市第二届旅游美食节于10月31日降下帷幕。现把美食节期间，各宾馆、酒店根据“新、优、廉、美”的原则评选出的中、低档菜式90款、点心86款为“1989年佛山市第二届旅游美食节精品”．
  佛山宾馆：
  挂炉烧乳鸽 香茜牛柳粥
  鲜莲四素 西施奶皇包
  家乡肚刹汤 蛋黄鲜鱼角
  蜂群脆鲩球 榄仁鲜虾肠
  佛山市禅城酒店：
  飘香糯米糍 鱼跃龙门
  鱼皮牛肉卷 白玉三星卷
  岭南鸡蛋挞 五彩银芽丝
  三角水星饺 罗汉上素
  佛山旋宫酒店：
  紫袍玉带球 蟹柳水晶饺
  椒盐塌肉蟹 旋宫裹蒸粽
  扇映金蔬 菠萝鸡丝卷
  卧龙舒卷 沙津明虾角
  金城大酒店：
  金牌乳鸽皂 乾隆一品煲
  xo元杞炖孖筋 什果冻布甸
  凤八菜兰窝 宝顶现明珠
  佛山市华侨大厦：
  香滑奶皇饱 金牌吊烧鸭扎
  基围鲜虾肠 百花酿三宝
  脆皮炸油条 香口白切鸡
  鸡丝水蛇粥 鲜人参蒸基围虾
  佛山市外贸宾馆：
  蟹皇干蒸卖 迎宾清香鸡
  鲜竹牛肉丸 西汁京都骨
  锦秀珍珠果 菜胆海皇盅
  什锦咸水角 姜冲焗孖筋
  南国酒店：
  龙凤筑新巢 鸿运乳猪拼
  京都片皮鸭 擂沙滑汤丸
  蜂巢荔茸角 南国虾饺皇
  佛山乐园：
  咖喱鸡丝炒河粉 法兰西猪扒
  香麻鱼青卷 西菜牛肉球
  公司三文治 西多士
  供销社大厦：
  文苑鸡葱鸡 穿心扣水鱼
  碧绿川海棠 九王炸春卷
  文苑蒸饺子 莲茸饱
  佛山迎宾馆
  东江盐焗鸡 沙湾原奶挞
  发财扣大利 鲜奶棉花糕
  咖喱明虾扎 北方油饼
  脆皮香荔奶 榄仁鲜虾肠
  珠江大酒店
  莲子茸鸡角 珠江和味白斩鸡
  奶皇焗香杯 荷香笼仔虾
  樱桃忌粘批 长寿延年汤
  佛山市富丽华酒店：
  龙进凤宫 鱼香茄瓜煲
  仙泉酒店：
  xo酱爆鳝片 蠔油千层夹
  翡翠花枝球 三鲜赛螃蟹
  炸菜肉锅贴 家乡煎鱼角
  凌波仙舫：
  椰糖白兔仔 西山马拉糕
  荔茸带子球 珊瑚映红榴
  凌湖金瓜盅 沙津吉列鲜奶
  顺德中旅社：
  红雁瓜夹 游龙戏凤
  当红乳鸽 白莲鸡粒角
  凤城鲜奶挞 果仁炸多叻
  顺德贸旅：
  碧绿山竹卷 粟茸凤尾虾
  蜜汁鸭脚饱 脆皮奶王饱
  腐皮牛肉条 碧绿香肠卷
  桂洲宾馆：
  均安煎鱼饼 龙王叶玉书
  艳积德胜河 酥皮莲蓉饱
  班乾鸡丝卷 笋尖虾饺王
  顺德小蓬莱宾馆：
  鲜虾滑肠粉 金牌化皮乳猪
  凤凰煎米鸡 一帆风顺
  威上威乳鸽
  高明荷城宾馆
  虎凤三蛇煲 荔茸香酥角
  荷城姜葱鸡 玻璃水晶饱
  金牌盘龙鳝
  顺德清晖园：
  清晖水蛇粥 脆皮炸笋尾
  冬菇滑鸡饱 清晖吊烧鸽
  可可千层糕 香煎瑶柱饼
  莲茸玫瑰饱 美果水龙丁
  顺德园林宾馆：
  雀巢蛋黄角 园林美极鸡
  椰香白兔仔 荔茸香苏鸭
  顺德均安侨社：
  香麻软枣 豉汁蟠龙鳝
  双色虾甫 油浸骨香鸡
  顺德勒流侨社：
  群鱼同戏水 蒸鱼咀
  酥皮奶皇饱 煎焗〓鱼
  炒鱼笑肉 豆瘸芫荽鱼云汤
  南海侨联大厦
  蒜子焗鱼块 蟹王干蒸卖
  莲香霸王鸽 香麻软枣
  东江豆腐煲 清香叶角
  南海远东大酒店：
  唂咕班马糕 白玉藏龙
  像生海棠果 佛砵飘香
  蟹皇干蒸卖 远东怪味鸡
  远东裹蒸粽 麒麟白玉卷
  西樵山大酒店
  凉办手撕鸡 富都蒸馒头
  油焗醉肉蟹 玫瑰九层糕
  像生蝙蝠饱 南生寿桃饱
  三水中旅社
  钱板烧花雀 脆皮炸油条
  牡丹鲜虾球 玉液叉烧饱
  瓦撑禾花雀 香荽牛肉卖
  三水大塘宾馆
  大塘白切鸡 鸳鸯香荔糕
  清蒸金边挞 沙鲜奶莲花杯
  三水芦苞侨社
  芦苞翡翠芯 七彩银针粉
  莲藕坟猪肉 蛋黄莲茸饱
  葛菜生鱼汤