我国首次批量生产甜菊甙

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《佛山报》 报纸
唯一号: 191120020230017779
颗粒名称: 我国首次批量生产甜菊甙
分类号: F426.82
摘要: 本文记述了江苏省东台市食品厂成功提炼出甜叶菊中的甜菊甙,它是一种高甜度低热量的甜料。甜菊甙的甜度比蔗糖高240倍,但热量只有蔗糖的0.33%。它可以广泛应用于食品工业,并在医药领域用于治疗多种疾病。在欧美日等经济发达国家,甜菊甙的大量生产没有限制。
关键词: 甜菊甙 食品工业

内容

据国内有关报刊报道,江苏省东台市食品厂用甜叶菊提炼高度甜料——甜菊甙获成功,最近已投入批量生产,这种新产品洁白,细腻,口味纯正,质量优良,甜度比蔗糖甜240倍,但热量只有蔗糖的0.33%,是一种理想的高甜低热甜料,可广泛用于饮料、罐头、果酱、糖果等食品工业,在医药上可用于治疗高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病和小儿龋齿等症,是一种食用安全、有益人体健康的甜料食品添加剂。欧、美、日等经济发达国家,对甜菊甙的大量生产,还有明文规定可不受限制。

知识出处

佛山报

《佛山报》

出版者:佛山日报社

出版地:佛山市

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